Каталог курсов
ДПО
Курсы по ресторанного бизнеса

Редактор: Иван Шарков

Обновлено: 16 мая 2026

Курсы ресторанного бизнеса

Подборка из 11 лучших курсов ресторанного бизнеса. Информация обновляется ежедневно.

Стоимость курсов — от 10 800 ₽ до 286 000 ₽, средняя стоимость — 104 102 ₽, длительность обучения от 1 дня до 54 месяцев, в среднем — 13 месяцев.

Подробнее

По данным HeadHunter и SuperJob в России:

Средняя зарплата

102 996 ₽

Вакансий

177

Курс	Школа	Цена	Рассрочка	Длительность	Дата начала	Ссылка
Ресторанный бизнес: управление предприятием питания	НАДПО 3.8 25 отзывов	Цена 32 200 ₽ 46 700 ₽ с промокодом KURSHUB	От 2 710 ₽/мес	Длительность 4 месяца	Старт 22 мая
Менеджмент в ресторанном бизнесе	Moscow Business Academy 4.3 51 отзыв	Цена 286 000 ₽ 519 999 ₽	От 9 093 ₽/мес 0% на 24 месяцев 12 125 ₽/мес	Длительность 9 месяцев	Старт 20 мая
Маркетинг в ресторанном бизнесе	Skillbox 4.7 248 отзывов	Цена 56 874 ₽ 113 749 ₽ Ещё -20% по промокоду	От 4 740 ₽/мес	Длительность 2 месяца	Старт 18 мая
Курсы управляющего рестораном	Международная школа профессий 3.3 74 отзыва	Цена 12 700 ₽ 21 200 ₽	От 4 300 ₽/мес	Длительность 5 недель	Старт 18 мая Пн, Ср, Пт 16.00 по МСК
Менеджмент в ресторанном бизнесе	МИПО 4.6 8 отзывов	Цена 218 250 ₽	От 25 174 ₽/мес 0% на 12 месяцев	Длительность 9 месяцев	Старт 20 мая
Обучение менеджеров в гостиничном и ресторанном бизнесе	Международный Университет Профессиональной Переподготовки 4.2 12 отзывов	Цена 10 800 ₽ 16 650 ₽		Длительность 3 месяца	Старт в любое время
Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе	Университет Синергия 4.1 31 отзыв	Цена 152 000 ₽	От 19 000 ₽/мес	Длительность 48 месяцев	Старт в любое время
Ресторанный менеджмент: система эффективного управления	Moscow Business School 4.1 11 отзывов	Цена 19 710 ₽ 21 900 ₽		Длительность 1 день	Старт 24 июня Ежедневно с 10:00 до 17:30
Управление гостиничными и ресторанными предприятиями	MITM Институт 4.7 25 отзывов	Цена 32 040 ₽ 45 720 ₽	От 2 670 ₽/мес 3 810 ₽/мес	Длительность 8 месяцев	Старт 10 июня	Подробнее
Профессия Маркетинг в ресторанном бизнесе PRO	Skillbox 4.7 248 отзывов	Цена 99 549 ₽ 199 098 ₽ Ещё -20% по промокоду	От 4 525 ₽/мес Без переплат на 22 месяца с отсрочкой платежа 3 месяца.	Длительность 6 месяцев	Старт 18 мая
Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий	MITM Институт 4.7 25 отзывов	Цена 225 000 ₽ 321 300 ₽	От 4 170 ₽/мес 0% на 12 месяцев 5 950 ₽/мес	Длительность 54 месяца	Старт 20 мая	Подробнее

Таблица сравнения курсов по технологиям и инструментам

Курс	Управление персоналом	HACCP	Food Cost	P&L	CRM-системы	Финансовое планирование	SMM	Бюджетирование	Unit-экономика	Google Analytics
	✓	✓	✓	✕	✕	✕	✕	✓	✕	✕
	✕	✓	✓	✕	✓	✓	✕	✕	✓	✕
	✕	✕	✕	✓	✓	✕	✓	✕	✕	✓
	✕	✓	✕	✓	✕	✕	✕	✕	✕	✕
	✕	✓	✓	✓	✕	✓	✕	✕	✕	✕
	✓	✕	✕	✕	✕	✕	✕	✕	✕	✕
	✓	✕	✕	✕	✓	✓	✕	✕	✕	✕
	✕	✕	✓	✓	✕	✕	✕	✓	✕	✕
Управление гостиничными и ресторанными предприятиями	✓	✕	✕	✕	✕	✕	✕	✕	✕	✕
	✕	✕	✕	✕	✕	✕	✓	✕	✓	✓
Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий	✓	✕	✕	✕	✕	✕	✓	✕	✕	✕

Все курсы ресторанного бизнеса с подробным описанием

3.8

25 отзывов о НАДПО

Образовательная лицензия: Л035-01298-77/00183536 от 21.01.2019

Помощь с трудоустройством

Проводятся вебинары на тему монетизации труда и увеличению дохода

Сертификат

Диплом о профессиональной переподготовке

Особенности: HACCP, Food Cost, бизнес-планирование, СанПиН. Теоретическая подготовка по управлению процессами в предприятии общественного питания
Для кого: Специалисты с высшим или средним профессиональным образованием, планирующие систематизацию процессов управления точками общественного питания
Результат: Бизнес-план предприятия, расчет технико-технологических карт, разработка структуры меню, план расстановки оборудования
Важно знать: Программа носит прикладной теоретический характер, не предусматривает использования специализированного ресторанного ПО и практических стажировок на производстве
Плюсы: Системное понимание интеграции HACCP в операционное управление, минимизирующее риски при проверках надзорных органов
Что еще: Нормативно-правовое регулирование и санитарно-гигиенические стандарты в гастрономическом сегменте
Формат: Лекции онлайн, видеоуроки в записи, проверочные тесты
Занятий: 502 часа
Объем практики: 10%

Практика Консультация экспертов Бессрочный доступ Чат Для начинающих

Начало:

22 мая

Цена:

32 200 ₽

-31 %

Срок:

4 месяца

Рассрочка:

2 710 ₽/мес

4.3

51 отзыв о Moscow Business Academy

Образовательная лицензия: Л035-01298-77/00382875 от 27.08.2020

Помощь с трудоустройством

Проводится карьерный курс на тему составление и разбор резюме, прохождения собеседований

Сертификат

Международный диплом установленного образца

Возврат средств

Школа делает возврат средств в течении 14 дней, если вы передумали проходить обучение

Особенности: Unit-экономика, HACCP, Food Cost, ABC-анализ, управленческий учет
Для кого: Специалисты операционного блока в общепите, желающие выстроить систему финансового и управленческого учета заведения
Результат: Расчет себестоимости по методике Food Cost, проектирование меню на основе ABC-анализа, разработка регламентов HАСCP и планов финансовой эффективности
Важно знать: Акцент на управленческую методологию без глубокого погружения в техническую разработку IT-систем
Плюсы: Синтез навыков соблюдения пищевой безопасности HАСCP с финансовым моделированием бизнес-процессов
Что еще: Систематизация управленческих процессов через использование стандартизированных метрик эффективности
Формат: Лекции онлайн, видеоуроки в записи, воркшопы
Занятий: 170 видеоматериалов
Объем практики: 30%

Свое портфолио Практика Домашние задания Консультация экспертов Бессрочный доступ Чат Для продвинутых

Начало:

20 мая

Цена:

286 000 ₽

-44 %

Срок:

9 месяцев

Рассрочка:

9 093 ₽/мес

4.7

248 отзывов о Skillbox

Образовательная лицензия: Л035-01298-77/00181487 от 29.11.2018

Помощь с трудоустройством

Skillbox помогает в трудоустройстве, но не гарантирует его, т.к. все зависит от самого человека. Они помогают с составлением резюме, учат правильному поведению на собеседованиях и гарантируют устроить вам 3 собеседования.

Возврат средств

Skillbox возвращает средства за курс в течение 14 дней после оплаты.

Особенности: Google Analytics, Яндекс.Метрика, CRM, финансовое моделирование, P&L, меню-инжиниринг. Практика на основе реальных бизнес-задач
Для кого: Владельцы и управляющие заведениями, цель которых — оцифровка процессов взаимодействия с аудиторией и рост доходности через аналитику
Результат: Разработка маркетинговой стратегии, расчет юнит-экономики, создание P&L-отчета и контент-плана для управления выручкой
Важно знать: Для выполнения итогового проекта требуется наличие базовых данных о деятельности заведения или возможность работы с гипотетическим кейсом
Плюсы: Умение переводить маркетинговые инструменты напрямую в финансовые метрики (P&L) и показатели управления себестоимостью блюд
Что еще: Связка маркетинговых инструментов и аналитики с финансовыми показателями эффективности заведения
Формат: Видеозанятия в записи, д/з, обратная связь.
Занятий: 35 видеоматериалов
Объем практики: 70%

Бессрочный доступ Чат

Начало:

18 мая

Цена:

56 874 ₽

-50 %

Срок:

2 месяца

Рассрочка:

4 740 ₽/мес

3.3

74 отзыва о Международная школа профессий

Образовательная лицензия: Л035-01271-78/00247656 (старый номер: 3959) от 07.12.2020

Сертификат

Сертификат о прохождении курса

Особенности: P&L отчетность, HACCP, производственный контроль, управление персоналом
Для кого: Административный персонал или начинающие руководители точек питания, которым необходима систематизация бизнес-процессов и базы финансового планирования
Результат: Финансовая модель P&L, чек-лист для контрольных проверок надзорных органов, графики смен, матрица меню-инжиниринга
Важно знать: Отсутствует стажировка в реальных заведениях, обучение базируется на теоретическом моделировании и разборе кейсов
Плюсы: Методология управления prime cost для коррекции фудкоста и повышения операционной маржинальности
Что еще: Техническая связка экономических показателей с операционными регламентами и нормами СанПиН
Формат: Лекции онлайн
Занятий: 10 практических занятий
Объем практики: 40%

Практика Консультация экспертов Чат Для начинающих

Начало:

18 мая

Цена:

12 700 ₽

-40 %

Срок:

5 недель

Рассрочка:

4 300 ₽/мес

4.6

8 отзывов о МИПО

Образовательная лицензия: Л035-01298-77/00181519 от 10.02.2021

Сертификат

Диплом MBA

Особенности: P&L моделирование, Food Cost, HACCP, стандартизация сервиса, операционный менеджмент
Для кого: Предприниматели или руководители с базовым опытом в отрасли, желающие внедрить систему финансовых показателей и контроля издержек
Результат: План развития заведения, методика расчета Food Cost, модель финансового прогноза P&L, чек-листы по соблюдению санитарных норм
Важно знать: Акцент на финансовой и управленческой отчетности. Отраслевые IT-инструменты для автоматизации учета не рассматриваются
Плюсы: Применение P&L-аналитики для управления себестоимостью продукции на уровне локального предприятия
Что еще: Систематизация операционного управления через финансовые показатели и нормативные метрики
Формат: Лекции онлайн, видеоуроки в записи, проверочные тесты
Занятий: 1260 часов
Объем практики: 20%

Практика Консультация экспертов Чат Для продвинутых

Начало:

20 мая

Цена:

218 250 ₽

Срок:

9 месяцев

Рассрочка:

25 174 ₽/мес

4.2

12 отзывов о Международный Университет Профессиональной Переподготовки

Образовательная лицензия: Л035-01298-77/00624021 (предыдущий номер: Л035-01298-77/00624021, регистрационный номер лицензии: № Л035-01298-77/00624021 от 07.12.2021

Сертификат

Диплом о профессиональной переподготовке

Особенности: Управление номерным фондом, стандарты обслуживания, финансовый учет, администрирование объектов размещения
Для кого: Лица с базовым управленческим бэкграундом, планирующие систематизировать знания нормативных требований и операционного менеджмента в объектах размещения
Результат: Дипломный проект по организации деятельности функционального подразделения объекта размещения
Важно знать: Отсутствует обучение работе в специфическом ПО (PMS, channel managers), фокус исключительно на административно-правовых процессах
Плюсы: Знание актуальных санитарно-эпидемиологических требований и их интеграция в операционные регламенты предприятия
Что еще: Систематизация нормативно-правовой базы, необходимой для легального функционирования объектов индустрии в РФ
Формат: Лекции онлайн
Занятий: 520 часов
Объем практики: 20%

Практика Консультация экспертов Чат Для начинающих

Начало:

в любое время

Цена:

10 800 ₽

-35 %

Срок:

3 месяца

4.1

31 отзыв о Университет Синергия

Образовательная лицензия: Л035-00115-77/00096695 (старый номер: № 2872 от 15.02.2022

Помощь с трудоустройством

Проводятся вебинары на тему составление и разбор резюме, прохождения собеседований

Сертификат

Диплом государственного образца

Особенности: Управление операционными процессами HoReCa, финансовое планирование, HR-менеджмент, стандарты сервиса
Для кого: Выпускник школы без опыта, планирующий разобраться в структуре управления объектами размещения и питания
Результат: Бизнес-планы предприятий питания, отчеты по анализу рынка, кейс-стади по организации гостевого сервиса, дипломный проект по оптимизации бизнес-процессов
Важно знать: Отсутствует узкоспециализированное обучение работе в конкретных проприетарных системах автоматизации предприятий (PMS/POS)
Плюсы: Навык синхронизации международных стандартов обслуживания с операционными финансовыми показателями предприятия
Что еще: Системная подготовка в области академического менеджмента для индустрии гостеприимства
Формат: Лекции онлайн, оффлайн занятия
Занятий: 4 курса
Объем практики: 30%

Практика Консультация экспертов Бессрочный доступ Чат Для начинающих

Начало:

в любое время

Цена:

152 000 ₽

Срок:

48 месяцев

Рассрочка:

19 000 ₽/мес

4.1

11 отзывов о Moscow Business School

Образовательная лицензия: Л035-01298-77/00181514 (старый номер: № 040403) от 24.09.2019

Сертификат

Удостоверение о повышении квалификации

Особенности: Food Cost, Labor Cost, CRM, стандарты сервиса, учет товарных остатков, управленческая отчетность
Для кого: Среднее звено управления, необходимо выстроить систему контроля показателей рентабельности и снизить потери ресурсов
Результат: Система пересчета Food Cost, план внедрения стандартов обслуживания, модель управленческой отчетности для контроля издержек
Важно знать: Анализ предполагает наличие доступа к финансовым данным текущей точки питания для практического применения методик расчета себестоимости
Плюсы: Увязка операционных метрик меню с финансовой моделью P&L
Что еще: Синтез финансового моделирования и операционного контроля
Формат: Лекции онлайн
Занятий: 1 блок
Объем практики: 10%

Практика Консультация экспертов Чат Для начинающих

Начало:

24 июня

Цена:

19 710 ₽

-10 %

Срок:

1 день

4.7

248 отзывов о Skillbox

Образовательная лицензия: Л035-01298-77/00181487 от 29.11.2018

Помощь с трудоустройством

Возврат средств

Skillbox возвращает средства за курс в течение 14 дней после оплаты.

Особенности: Google Analytics, Яндекс.Метрика, Unit-экономика, SMM, Menu Engineering. Практические кейсы в HoReCa
Для кого: Начинающие специалисты в HoReCa или владельцы малого бизнеса, планирующие оцифровать продвижение и повысить возврат гостей
Результат: Маркетинговая стратегия для заведения, план оптимизации юнит-экономики, расчет себестоимости меню, настройка воронки привлечения
Важно знать: Отсутствует обучение сложной разработке ПО или глубокому data science, фокус исключительно на управленческом маркетинге
Плюсы: Методология расчёта реальной эффективности фудкоста и построение стратегии удержания через систему лояльности
Что еще: Синтез ресторанной аналитики и операционных инструментов для управления выручкой
Формат: Видеозанятия в записи, д/з, обратная связь.
Занятий: пакет из 4 курсов
Объем практики: 75%
Доп расходы: Возможны расходы на тестовый запуск рекламных кампаний в социальных сетях и поисковых системах%

Бессрочный доступ Чат

Начало:

18 мая

Цена:

99 549 ₽

-50 %

Срок:

6 месяцев

Рассрочка:

4 525 ₽/мес

Свежие отзывы о курсах по ресторанного бизнеса

Все отзывы

Опыт пригодился в работе

Прошла курс профессиональной переподготовки по «Менеджменту в ресторанном бизнесе». Программа охватывает планирование меню, управление персоналом, оптимизацию затрат на закупки и контроль качества обслуживания. Закончила месяц назад и применила на практике: ввела ротацию смен для поваров ...

Елена

26 декабря 2025

Рекомендую всем

После школы хотела что-то творческое, но без голой живописи, что то более современное. Поняла, что реклама — идеально. Выбрала очку в Синергии, потому что на сайте увидела кучу реальных проектов и достойное оснащение. Что было на парах: Первый курс основы маркетинга и копирайтинг. Второй курс...

Ирина

15 мая 2026

Тут дают не только знания, но и крутые возможности!

Вот ни разу не пожалел, что выбрал этот вуз, хотя и были сомнения при поступлении, особенно родители переживали, что иду учиться в частный вуз, но как показала практика именно в коммерции есть много своих плюсов. Нету скучных лекций – всё в деле, практика на максимум. Преподаватели адекватные, сесс...

Артём

19 мая 2025

Насколько полезной была информация?

Вы можете оценить пользу всей страницы в целом, отметив необходимое количество звездочек. Это поможет нам отслеживать актуальную информацию и улучшать взаимодействие с вами.

среднее: 5 из 5

Всего 375 голосов

Сравнение других курсов по дополнительному профессиональному образованию

Когнитивно-поведенческая психотерапия

Педагогика